L'Olga que és la nostra amfitriona amb les receptes de la Thermomix doncs sempre ens en passa, del darrer recopilatori hi havia aquesta crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes
però no de cullera fonda i contundent ( encara que massa lleugera no ho és aquesta crema). Ho passem per la batedora fins que ens quedi una crema ben fina ( si cal es passa pel colador xinès)
En una safata tenia tots els bols amb les puntes d'espàrrecs i una mica de pernil i a l'hora de començar el pica pica hi vaig servir la crema mooolt calenta
I aquí, una altra crema. Quan estigui cuit, es passa pel túrmix juntament amb el formatge fins que quedi una crema ben fina, i tot seguit es passa pel colador xinès per enretirar les fibres dels espàrrecs
La crema de marisc, és un plat molt gustós, amb intens sabor a peix. crema de llet. Serviu la crema calenta en bols, amb les gambes dins i acompanyada del pa fregit
Amb el temps que fa que tinc el blog, encara mai havia penjat la recepta de la crema catalana. A vegades la cremo amb un soplet però avui he baixat al garatge on tenim un foc de butà i l' he cremat amb la pala calenta que és com més m' agrada
La crema catalana. Així que avui us porto aquestes postres tan típiques, tot i que ara es mengen tot l'any i no només per Sant Josep, es que està deliciosa aquesta crema
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.