Creps farcides de rap i llagostins sense gluten Crepes rellenas de rape
Cuina de la Mare
Cuina de la Mare
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Un plat extraordinari que es pot elaborar amb productes sense gluten.
  • Recursos
  • Preu: 4.20 € per persona
  • Temps d'elaboració: 50 minuts + el temps de fer les creps
  • Ingredients
  • 400 gr. de rap net de pell i espines
  • 24 llagostins o gambes
  • 150 gr. de xampinyons
  • 3 escalunyes sal
  • oli d'oliva
  • 50 gr. de mantega
  • 1 cullerada de fècula de panís
  • 250 cc. de brou de peix
  • per fer les creps
  • 150 gr. de farina sense gluten
  • 4 ous sencers
  • 2 cullerades d'oli
  • 400 gr. de llet sencera
  • 1 pessic de sal
  • per la salsa
  • les closques i caps dels llagostins
  • l'espina del rap
  • 1 escalunya 1 cullerada de conyac
  • 50 gr. de mantega
  • 2 cullerades de fècula de panís
  • 100 cc. de crema de llet
  • 1 cullerada de tomata sofregida
  • sal
  • 1/2 litre de brou de peix
  • 400 gr. de rape limpio de piel y
  • espinas

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.