A part d’emmascarar el sabor, fa que l’àpat sigui més pesat i més indigest, almenys aquesta és la meva percepció sobre la técnica, encara que, he de confesar, a vegades em vé de gust saltar-me les meves normes, i em faig unes croquetes, com per exemple aquestes
Paella per fregir les croquetesipicadora (opcional però recomanable). olid’oliva. Ja feia temps que volia provar de fer croquetes que no fossin les típiques de pollastre o pernil… així que vaig trobar aquesta recepta a una revistaimireuvaiganimar-me a fer-les i bé la veritat és que són molt bones i tenen un gust molt fi
Té una textura molt suau i un gust molt delicat, els carbassons suavitzen els gust més fort dels espinacsi el formatge en crema li acaba de donar un punt de suavitat extra
Aquesta vegada em sobraven espinacs, de la truita vegana anterior, i va ser perfecte aprofitar-les amb una mica de formatge de cabra i, aquesta vegada si, ous de gallinesfeliçes
Val la pena aprofitar la carn que posem a l'olla per fer caldo, podem fer-ne unes deliciosescroquetes, queden amb gust com sifossin canelons sense la pasta
Les reunionsd'amics o companys sempre són una bona ocasió per a fer provatures noves a la cuina. Aquesta setmana tenia un dinar de final de curs amb els companys de l'instituti, de tot d'una que vaig veure aquesta recepta, vaigtindre clar que la faria
Col·loqueu els espinacscuitsomplint la zona central, formant una banda, ideixant un ditlliure als extrems de dalt ibaixEsmicoleu el formatge feta, la carbassa i escampeu-ho, juntament amb un grapat de llavors de carbassa, per sobre
Aleshores, ben barrejat, vaig fer la boleta d'espinacsi roquefort i cap dins. M'havia sobrat pasta filo de quan vaig fer les pastetes de cabell d'àngel amb panses iahirvaig acabar-lo, fent uns farcellets amb espinacs frescos iformatge roquefort
Dóna forma a les croquetes, passa-les per farinai ou batut ifregeix-les en olifins a daurar. Serveix ben escorregudes d'oli, en una font amb el fons cobert amb la crema d'espinacs
i d'allí va sortir la idea d'aquestes croquetes. Per a les croquetes. Tallem els alls negres petitsiesmicolem el formatge blau i ho afegim, sense deixar de remenar fins que el formatge es fongui
És un pastís fet amb un pa de pessicd’espinacsifarcit de formatge fresc i salmó fumat. Fa poc vaigdecidir comprar-me el kit de Lékué per a fer pastissostipus braç de gitano, ja feia temps que tenia ganes de cuinar aquest tipus de pastissosicuriosament la primera recepta que he fet és un pastís salat que ve al llibret que s’adjunta amb el producte
Fa uns mesos vaigpublicar un rotlle de piquillosfarcit de formatge, nous i ruca que vaig fer pel dinar de cap d'any itenia pendent la recepta que us porto avuii que vaig fer el mateixdia
Tallem el formatge fresc i ho incorporem als espinacs de l’amanida. Fàcil. Si volem fer algun emplatat especial, separem alguns grills de taronja i alguns trossos de formatge per posar per sobre
Ja sabeu com de fans en som d'aquest tipusd'aperitius, al blog teniuvàriesopcions com l'empanada de tonyina, l'empanada gallega, l'empanada d'espinacsi gambes i la de xampinyonsi ou, què bones totes
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.