Croquetes fetes amb el tall del brou
La meva cuina
La meva cuina

Croquetes fetes amb el tall del brou

  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • -2 cullerades de farina

Instruccions

    PAS 1: Triem i separem el tall dels ossos i verdures i reservem. Els cigrons serveixen per fer hummus.
    PAS 2: Piquem bé el tall i el passem per la paella amb sal, oli i pebre. Quan sigui rosseta hi afegim 2 cullerades de farina i li donem dos tombs més que agafi color.
    PAS 3: Llavors ja podem afegir la llet. Comte amb fer-la massa líquida que sinó no podràs fer les croquetes. Estem fent una beixamel amb el tall. Ara ho deixem refredar una mica.
    PAS 4: Mentres posem en tres plats farina, ou batut i pa ratllat. Li donem forma a les croquetes i les passem pel mateix ordre: farina-ou-pa. Aprofitem si ens ha sobrat butifarra per pasar-les també pels tres plats.
    PAS 5: Les posem en una paella amb l’oli ben calent i amb un plis-plas les tindràs fetes.

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.