En primer lloc, perquè de totes les meravelloses receptes del blog "Disfrutando de la comida", n'havia de triar una -no sabeu com n'és de difícil això-, i en segon lloc per com explicava el perquè d'aquest torró
Bé, sí, els torrons, però també voldríem oferir unes postres lleugeres, però que facin goig i de festa, abans de passar a la part més dolça i golafre de neules i polvorons
nata per decorar. Primer de tot s'ha de torrar la farina en una paella fins que estigui de color marró, no deixarde remenar i vigilar de que no es cremi
primer a Alacant i desprès a Xixona, tenint com a referència documental, obres. ciutats alacantines obsequiaven als visitants il·lustres amb torró i pa de
Ho deixem reposar un parell de dies, i ja podem gaudir del nostre torródeXixona casolà. Un cop ho tingueu, posem la barreja al nostre motllo detorró, pressionant molt per compactar la nostra massa
Amb les sobres sempre se'n pot fer un coc, un flam o fins i tot uns coulants (recepta aquí). Avui us deixo un dels clàssics del Nadal el torródeXixona i versàtil tot el que dona
Aquest coulant és fantàstic per aquests dies, ja que dur torró, o per la "cuesta de enero", quan no sapigueu que fer amb tota la resta de torrons que queden al rebost
molt semblant al TorródeXixona però amb molt pocs ingredients i una el·laboració molt senzilla. les taronges confitades les pots utilitzar per a moltes elaboracions com el Torróde Massapà o un Tortell de Reis o bé servir-les banyades amb xocolata
Per si vosaltres tampoc no les coneixeu, us comento que els Cordiales són unes postres nadalenques de la zona de Múrcia i València, fetes bàsicament amb dos ingredients
Per ser més descriptiva, són galetes detorró, a les que jo he decidit, per tal d'estrenar un segell xulíssim que vaig comprar en la meva darrera visita a la botiga Gadgets&Cuina de Bcna, preparar en format galeta maria
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.