Estarecetadepolloalacerveza es un clásico, haymuchasvariantes pero estacocinadaenunasartén y con ajo y romero quedadeliciosa y se haceen un santiamén, es unarecetaestupenda
Picamoslascebollas y lasañadimosalacassolaambelaceitedelpollo, junto con eltomatemadura, lacabezadeajosentera, dejamosque se vayahaciendoa fuego muy lento, debequedar un sofrito caramelizado
Añadimosel vino alasartén, subimos el fuego y dejamosque se evaporéelalcohol, alcabode medio minuto podemosañadirelcaldodepollo y dejamosque se evapore un poco y se espese lasalsa, una vez empiece a hervir lasalsa solo serán necesarios cinco minutos paraque espese, si es necesariopodemosdejarla más tiempo, hastaobtenerunasalsacremosa
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