Ensalada con anchoas y tomates secos en aceite
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Ingredients

  • Unas hojas de lechuga Batavia
  • 11 latita maíz dulce
  • 14 o 5 anchoas
  • 12 trozos tomate seco en aceite
  • 1 Vinagre balsámico, salsa soja, sal fósil y aceite del propio tomatePoner la lechuga unos minutos en agua muy fría, de ésta manera queda muy crujiente.
  • 1 Mientras tanto, preparar el resto de los ingredientes para tener todo a mano.
  • 1 En un plato grande, picar la lechuga, echar el maíz, las anchoas distribuidas alrededor y el tomate partido en trocitos por encima.
  • 1 Aderezar con unas cucharaditas del aceite del tomate seco o de oliva, rociar con salsa de soja, vinagre balsámico y un poco de sal fósil, maldon o normal (muy poco de cada porque ya de por si las anchoas y el tomate son salados).
  • 1 Espero que os guste!!!

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