Salamos y regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y removemos para que todas las patatas queden bien impregnadas del aceite, como si se tratase de una ensalada
Si quieres que tu ensalada sea más completa para llevarla al trabajo en el tupper o bien de pic-nic puedes añadir huevos hervidos o un poco de jamón, así tendrás un plato ligero y completo
"Amigos de Pilar, recetas que me agradan". Es importante servir la ensalada inmediatamente para que los brotes se mantengan crujientes y no se reblandezcan al absorber la vinagreta
150 gr de rúcula. 1 bote pequeño de garbanzos cocidos. 150 gr de queso gouda. 1 huevo. 50 gr de maíz dulce. 1 lata de espárragos. 6 barritas de surimi. 6 cucharadas de zumo de naranja
1Queso de cabra. 1Vinagre demodenaCortamos a trozos pequeños la lechuga y el queso de cabra. 1Añadimos los frutos secos y granada. 1Echamos la sal el acite y el vinagre demodena
Aliñar con aceite, sal y zumo de limón. 11 lata pequeña de maíz dulce. 150 g olivas verdes sin hueso. 12 cdas aceite de oliva vigen extra. 1Unas gotitas zumo de limónEscurrir el atún y disponerlo en el centro de la fuente. 1Rodearlode las lechugas variadas. 1Escurrir el maíz dulce y agregarlo de manera esparcida sobre las lechugas. 1Decorarcon las olivas enteras y las lonchas de queso cortadas en tiras más o menos finas
Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Pimiento verde. 2 tarros deAlubias cocidas (de 400 gr c/u). 2 tarros de setas variadas en conserva (de unos 170 gr c/u). 1 pastilla de caldo. 1 cucharada de Pimentón dulce. 1/2 cucharada de Cominos. 1 vasito de Vino Blanco (yo usé uno de Rueda). 1/2 L de Agua
Unas hojas de lechuga Batavia. 1Vinagre balsámico, salsa soja, sal fósil y aceite del propio tomatePoner la lechuga unos minutos en agua muy fría, de ésta manera queda muy crujiente. 1Mientras tanto, preparar el resto delos ingredientes para tener todo a mano. 1En un plato grande, picar la lechuga, echar el maíz, las anchoas distribuidas alrededor y el tomate partido en trocitos por encima. 1Aderezarcon unas cucharaditas del aceite del tomate seco o de oliva, rociar con salsa de soja, vinagre balsámico y un poco de sal fósil, maldon o normal (muy poco de cada porque ya de por si las anchoas y el tomate son salados)
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