Freguem bé l’espatllaamb oli i escampem per sobre ambsal, pebre, farigola i romaní. Tot ho fa el forn mentre nosaltres gaudim d’una pel · lícula, d’un bon llibre o d’un bon vermut, … Amb aquesta recepta, seguint-la al peu de la lletra, us sortirà una de les millors espatlles dexai que hagueu fet a casa
Saleml’espatlladexai i la posem en una safata d’anar alforn. Si veiem que s’evapora tot el líquid de la safata, hem d’incorporar-hi una mica més d’aigua
Abans de sevir a taula, escalfeualforn. L'endemà, peleu els moniatos, talleu-los a daus petits i poseu-los en una safata, amb un polsim desal i un rajolí d'oli
I només et falta repartir un bon raig d'oli pel damunt del'espatlla i pel damunt de les patates, sacsejar una mica la safata perquè l'oli també arribi a sota de tot i llestos
espatlladexaialforn. Si preferiu fer l'espatllatallada a porcions individuals, us en cabran més de dues en una mateixa safata, però no em negareu que fan molt més goig presentades senceres
Els alls els posarem tots sencers i per talde què quedi més gustos els xafarem una mica amb la mà. locarem tot en una plata defornamb un raig d' oli i el raig de conyac
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.