Primer de tot, rentem bé els espinacsambaigua, descartant les fulles menys. afegim de seguida els cigronsi, passats un parell de minuts, els espinacs tallats
Al morter aixafem els alls, unes branques de julivert, el comí iafegim el pa fregit. Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els diesd’hivern, uns ” Cigronsambespinacs”, m’encanten les llegums i acompanyades amb verdures encara mes……
Aquesta recepta porta cigronsiespinacs, és molt nutritivai agrada molt a grans i a petits. Es remena bé is'afegeixen els espinacs en cru, poc a poc, que vaginencongint
Bullir la mongeta ambaiguai sal, no massa cuita, al dente. Afegir la mongeta al sofregitd'alls, donar-li uns tombs damunt del foc perquè s'impregnin els sabors iservir
Netegem i tallem a trossets els allstendres, seguidament els passem per una paella amb una micad'olid'oliva, mentre batem els ous i quan els allscomencin a prendre color els barrejarem amb els ous i farem la truita
A últim moment afegir els espinacs per damunt a trossos mitjans. Quan tinguem el sofregit a punt afegir els cigronsi el bacallà procurant que no es cogui massa perquè no quedi sec
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.