Avui ens estalviemfeina, plat únic, el peixi les patates, que combinenamb tot, junts. La meva mare ja feia aquesta recepta i sempre l'he trobat per llepar-se els dits
Si no tenim bacó, podem fer-ho ambpernil o amb unes tiretes de pollastre o finsi tot, podem eliminar-lo dels ingredients, encara que el bacó fumat li dona un contrast molt agradable amb les panses i la ceba, que queda cruixent
Amb l'aroma que els hi dona el virancii la dolçor del raïm, estan deliciosos. Temps d'elaboració. Renteu els picantonsi talleu-los a quarts, salpebreu i poseu en una cassola baixa, que pugui anar al forn, amb una micad'oli
Bulliu la llet amb el sucre i la pell de llimona. Caramel fet amb. El flam d'ous, normalment és fa al forn, jo quasi be sempre el faig al olla a pressió, queda igual de bo, i és més rapit, no cal esperar a que s'escalfi el forn
posem el sucre, el aigua en un casso ideixem que quedi com un caramel, amb un color àmbar fosc(veureu que en un principi queda blanquinosiamb bombolles, no pasa res deixar fer fins que agafa un color dorat)
En una paella amboli d' oliva calent, saltegem els filets sensers. Aquest llomillet el podem servir com a segon plat o posar els talls damunt unes llesquetes de pa per fer uns "montaditos "
Amb aquesta recepta us mostro com podem fer uns aperitius de pasta de full amb una mica de salsa bolognesa casolana (us recomano veure la recepta prèviament)
Posem les gambesi les olivesfinalment com més ens agradi. Gambes salades. Barregem la tonyina sense l’oli, els palets de surimi tallats a trossets molt petitsi la pinya en trossets molt petitstambé, amb la maionesa
Mentre es cou el carbassó enrossirem els pinyonsamb una micad'oli. Si no tenim massa temps per preparar-ho, us aconsello que feu el carbassó al microones
Passeu-la a la safata del forn folrada amb paper sulfurat, i perquè al traslladar-la no es. Si has fet una coca com aquesta, segur que fas colla per berenar
de mantega sense sal a temperatura ambient. Avui he fet croissantsimireuquingoig que fan. Tapar el bol amb un paper filmi guardar-lo en un lloc temperat una hora
Tritureu les albergíniesescalivades junt amb el pernilcuit, sal, olii pebre. Temps d'elaboració. Unteu d'olii folreu un motlle allargat, amb paper de forn
Passat el temps feu les barretes, aplaneu la massa amb el corró, deixeu-la com un rectangle. Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem de mirar de recuperar un dels nostres alimentsbàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.