tapeu la cassola ideixeu que la sèpiatreguil'aigua, remenant-la de tant en tant. Exquisit plat desípia, que, junt amb les patates fa que sigui un complert plat únic
Quan la sèpiahagideixat anar tot l'aigua, afegir-hi la ceba i els alls isofregir-ho uns cincminuts, posar el tomàquet juntament amb uns grans de pebre negre i el llorer
Piquem la ceba ben finai la posem a daurar a foc molt lent en la cassola on farem l’estofat. Quan s’hagi estovat la sípiahipodemafegir els bolets prèviamentesbanditsitambé tallats a trossets
Arriba el temps dedegustar un bon estofat casolà…. Posem l’olla a pressió al foc, aboquem una micad’olii l’escalfem, afegim la fulla de llorer trencada en tres trossos, remenem i posem la carn, deixem daurar una mica per tots cantons, posem les patates, el tomàquet amb el sucre, salem i remenem, afegiml’aigua que cubreixi la carn i les patates
Doncs bé, a partir d'aquella elaboració, veurem com fer un guisadetde pop ambpatates. Un plat d'aquells que fa il·lusió fer-lo itambé menjar-lo, i es que el quan parlem de pop a molts se'ns il·luminen els ulls
Posem una cassola al foc amb un bon raigd'olid'olivai quan sigui calet hifregim la sípiafins que comenci a ser una mica rossa, llavors la traiemde la cassola
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. C. o. m. q. u. e
Sense anar més lluny, ahir vam dinar aquest estofatdevedella ple d’aromes i molt reconfortant. En una cocotte, sofregeix la carn amb un bon raigd’olid’olivai un pessicde sal
Sopa de meló freda ambpernil torrat . Com que sembla que ens hem d’anar preparant per una mica més de fred, que us sembla si fem un pèsolsestofats com els faria la iaia
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.