Estofat de vedella a la cervesa sobre llit de  crema de celerí
Irreductibles.cat
Irreductibles.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 2 porros petits
  • 1 ceba gran
  • 80 grams
  • 600 grams
  • 1 cullerada
  • 330 ml de cervesa
  • 50 minuts a foc suau, passat aquest temps comprovem que la carn estigui ben cuita i tendre, si no fos així tornem a tapar i coure fins que estigui ben tendra. Passem la salsa per el colador xines, si trobèsim que ha quedat molt liquida, la tornarem a posar a la cassola i la deixem reduir per tal que agafi consistència. Per últim incorporarem la nou de mantega i el rajolí de Brandi. A casa la hem servit amb una crema de celerí cuit amb llet i decorat amb porradell.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.