Fabada a l’estil asturià
Receptes.cat
Receptes.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 kg de fabes asturianes, fesols blancs d’aragó o de la granja
  • 3 xoriços asturians
  • 2 morcillas asturianes
  • 400 g de cansalada curada
  • 1 os de pernil (aproximadament 300 g)
  • 1 ceba gran partida per la meitat
  • 1 tomaca gran partida per la meitat
  • 1 cabeça d’alls (traient-li la primera pell blanca)
  • 1 fulla de llorer
  • Aigua per a remullar els fesols
  • Aigua per cuinar-los (aproximadament 3 litres en total- primer per cobrir posarem 2 litres o una mica més i després 1 litre aproximadament més que anirem afegint de mica en mica quan vagen bullint els fesols)
  • Sal

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.