Incorporeu lacostella, li doneu uns tombs, poseu-hi el caldo bullent i els fideus. En unacassolaamb un raig d'oli, hi fregiu lacostella, saleu i reserveu
de fideusperla. Afegim els fideus, el bacallà i el julivert. Posem unacassolaal foc amb un raig d'oli i sofregim laceba, quan estigui daurada hi afegim el tomàquet ratllat, el pebrot i l'all
-Finalment, incorporem els fideus i els deixem coure el temps que ens indica el fabricant. -Alcap d'uns minuts, afegimlapastanaga i el tomàquet tallatadaus
Els fideusalacassola són, sense dubte, un dels plats més típics de lagastronomiacatalana. Deixem que agafi bon coloret per totes les bandes, penseu que els fideus no es courangaireestona, així que ha de quedarlacarn ben feta
Avuim'ha vingut de gust un plat de cullera i he pensat en fer uns fideusalacassolaamb un pit de pollastre que teniaalcongelador i unes verdures de temporada de l'hort
¼ de Kg de tom quets madurs Oli d. 4 racions – 40 minuts El que necessitareu. 1/2 Kg de costella de tocino talladaa trossets (2 cm. ) 250 g de fideus gruixuts foradats pel mig ¼ de Kg de tomàquets madurs Oli d’oliva verge extraSal Un grapat … Continua llegint → 250 g de fideus gruixuts
Afegiralacassola els fideus, les salsitxes, lacostella i lasípia. de fideus. Prepararunapicadaambl'all que ens queda i el julivert i afegiralacassolaquanfaltin un parell de minuts per acabarla cocció
Els fideusalacassola són, sens dubte, un dels plats més típics de lagastronomiacatalana. Es tracta de fideus gruixuts cuits amb un sofregit i trossos de costella de porc amb ós
Mentres tant, en unacassola, farem un sofregit amb l'oli, laceba i l'allprèviamentpicadets. Té un aspecteapetitós i pensem que lapastaengreixa, però en realitat, és laforma com la cuinem la que determina el valor energètic i per tant, les calories
Vala dir que no és exactamentlareceptatradicional de fideusalacassola que apareixal Corpus del PatrimoniCulinariCatalà, però es que nosaltresmai hem sigut de fideus gruixuts i foradats
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.