tallar els lloms derap a daus una mica grans, pelar els llagostins, rentar els tomàquets i el pebrot i tallar-lo a quadrats , pelar la ceba i separar les capes
Utilitzarem el cap il’espina per a fer el caldo que desprésutilitzarem per a fer els fideus. Primer, hem dedemanar en la pescateria que ens separen la cua del cap delrap o raps que comprem, i que li lleven l’espina
NETEJAR EL RAPI PELAR ELS LLAGOSTINS, deixant el tall net de pells, espinesi pellofes. ADAPTACIONSIVARIANTSDiu la pròpia recepta que en comptes derap es pot fer amb altres tipusdepeix
Avui un plat de luxe “Rap amb gambes al forn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peixpreferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Hui portem una recepta ideal per aquestes festes de Nadal, uns Llagostins amb Salsa d’Ametlles i Cava que reuneixen tot allò que busquem quan tenimconvidats
El rap es molt i molt lleigde fora però genial per dintre, te una carn molt saborosa i amb una textura consistent que permet confeccionar brous o suquets magnífics
El rap a la marinera és molt típicde la cuina catalana. Aquest plat és d’aquells que podemqualificar “d’ocasionsespecials” i té l’avantatge que la seva elaboració és molt senzillai bastant ràpida
Iavui us proposo uns fideus d'arròs sofregidets al wok, acompanyats de verdures i regats amb soja. la recepta ja em crema a les mans així que m'acosto a proposta d' Els fogons de la Bordetai Xocolata Desfeta per aquest mes d'abril, on l'ingredientprotagonista és l'arròs
Iseguim provant especialitats japoneses una micaadaptades a les nostres verdures, iavui provarem una altra especialitatdefideus, els soba, aquests es fan amb farinade blat sarraí (fajol), un gra sencer que té un alt contingut en fibrai proteïnes, aiguai sal
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.