Es tracta d’un formatge d’untar a base de iogur de soja que és senzillíssim de fer i té moltes possibilitats tant en salat (se li poden afegir moltes coses per aconseguir gustos diferents) com en dolç (per exemple per fer la cobertura del carrot cake)
En la recepta d'en Xavier Barriga aquestes magdalenes porten tomàquet i formatge de cabra, però jo he optat per substituir el tomàquet pel pernil i acabar-les amb un toc de parmesà ratllat i romaní, que és el que acostumo a posar a la focaccia
Si feu servir un pernil i un formatge de qualitat aconseguireu unes espirals per llepar-vos els dits, una recepta d'aquelles per a que et facin l'onada, de bona boníssima que està i fàcil, fàcil, fàcil, una altra de les meves preferides
Vaig fullejar-lo i vaig trobar-hi algunes receptes que em semblaren interessants. En un bol gran batem lleugerament els ous, hi afegim el formatge ben engrunat (com més engrunat millor), el pa ratllat i les herbes picades fines (menta i julivert)
Lasanya vegetal per llepar-se els dits. damunt de tot el tall de formatge, i als costats les tomates. encima de todo una rodaja de queso, y a los lados los tomates
Avui us porto la meva proposta pel Memòries d’una Cuinera d’aquest mes. Fa poc ja vam fer l’aperitiu per la Recepta del 15, pensant en els àpats de Nadal
Així que has d’improvisar una recepta nova amb el que tens per fer-lo servir. Doncs això és el què ha passat amb una terrina de formatge Philadelphia que tenia voltant per la nevera esperant ser utilitzada jejeje…
formatge de cabra (rulo de cabra). formatge de cabra (rulo de cabra). Com moltes setmanes amb la caixa de verdura que ens porten d'Hort a la Porta, preparem amanidetes, però ves per on que no us les havia ensenyat encara no
Retirem la cassola del foc, afegim la mantega, la carabassa que hem picat fi amb la pell, el formatge cremós i el formatge parmesà reservant una mica per empolvorant després els plats
de formatge cheedar. Al costat posem el guacamole per a refredar el picant. Després afegim la salsa de formatge cheedar calenta i unes rodanxes de jalapeño
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.