Aquesta és una de les coses que no falten mai a casa meva. Aquest formatge està espectacular i en un moment et pot solventar un sopar ràpid o un aperitiu boníssim y original si tens una visita inesperada
La situació econòmica sempre recau més negativament als més febles, sempre és així, i des de fa un temps es poden veure com els petits comerços, i alguns de no tant petits, baixen persianes
Aquests dies de vacances he fet una cosa que feia temps que tenia ganes de provar. he fet formatge. I he descobert que fer un formatge fresc tipus Burgos no costa massa si es disposa d' una bona llet
Després d’uns quants intents, em sembla que li he trobat el punt a aquesta recepta. Es tracta d’un formatge d’untar a base de iogur de soja que és senzillíssim de fer i té moltes possibilitats tant en salat (se li poden afegir moltes coses per aconseguir gustos diferents) com en dolç (per exemple per fer la cobertura del carrot cake)
Aquest formatge d'untar és una recepta molt antiga dels pastors. S'elabora amb la segona fermentació de formatges frescs o curats, mesclant-los amb oli d'oliva i brandy o licor
Feia temps que em passava pel cap, però fins ara encara no ho havia posat en pràctica. La veritat és que el formatge en conserva m’agrada molt, l’oli i les herbes o espècies hi dónen un toc molt subtil
Al segle XVIII, la ciutat d'Stilton era una important parada entre el camí de Londres a York. El propietari de la fonda Bell Inn(a Stilton) va començar a servir un formatge tendre de vetes blaves elaborat a la ciutat veïna de Melton Mowbray, a Leicestershire
Le Chevrot és un formatge francès elaborat amb llet crua de cabra. Té un sabor delicat i lleugerament salat, augmentant-te la potència a mesura que madura
A partir de fruits secs podem fer preparats molt semblant en quant a textura i presentació als formatges convencionals de llet, El sabor, tot i que força bo, lògicament no és ben bé el mateix, però podem apropar-nos-hi molt gràcies a la fermentació o bé afegint-hi un component especial, el llevat nutricional
Què. us agrada el nom de la recepta no. Idea de l'Asun. Però vosaltres el podeu escurçar. Una recepta senzilla en què el formatge de cabra és l'element protagonista però és gràcies a la poma i a la confitura de tomàquet que s’aconsegueix una combinació perfecta
Portava temps buscant una manera de fer formatge a casa. Normalment faig els iogurt i queden deliciosos, tot i ser amb llet comprada a un super, el gust, sense acidesa, cremosos, res a veure amb els comprats
Dies enrera, ja vaig confessar la meva última afició a experimentar amb els derivats làctics. ) I avui us presento una recepta derivada de l'experimentació amb els petit suisse
Perfecte per a usar-lo en ensalades o en pastissos. Molt fàcil de fer i tan sols hi ha que tindre la precaució de prepar-lo en suficient antelació degut als temps de repòs, drenatge i refrigeració
Avui és dia 15 i com cada mes des de fa 2 anys molts bloggers publicàvem la Recepta del 15. Aquesta d'avui és la nostra última proposta, i és que ens han anunciat que pleguen
Aquí teniu aquest plat d'inspiració hindú. La recepta original la vaig treure de (Paneer Butter Masala) però com que em faltaven la meitat d'espècies la vaig adaptar una mica al que tenia en aquell moment a casa
![[#Formatges] Rocamadour](http://assets-cdn.mytaste.org/img/no-img.jpg?v=3011)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.