Es tracta degaletesde mantega que atipen força però són boníssimes. Per les galetes. No és que vulgui repetir-me, només és que de tant en tant en faig i les decoro segons l’època de l’any que és o el motiu pel qual les faig
Em vaig enamorar d'aquestes galetes quan vaig descobrir el bloc de l'Aran Goyoaga. Suposo que la coneixeu, tant si sí com si no, no deixeude meravellar-vos amb les seves receptes i, sobretot, la seva fotografia, al seu bloc, Cannelle et vanille
Jo la vaig descobrirdesprésde que les bloggers que van assistir a les últimes "Meriendas de Margot", abans de l'estiu -a les que jo no vaig poder anar- publiquessin la recepta desprésde que la xef els donés, juntament amb unes quantes galetes, les midesdels ingredients, i cadascú d'elles en fes la seva versió
Aquestes deliciosesgaletes en forma d'espiral, m'han portat algun mal de cap. Els ingredients, com amb totes les receptes de Tastets, són fàcils de trobar, d'ús quotidià
unes galetesde formatge. Jo, tal com ja us vaig comentar, he estat treballant a l'obrador del Xocolater deTaradell durant aquestes setmanes de Pasqua i la veritat és que tot i que ha estat molt interns, m'ho he passat pipa, hehehehe ha estat una gran experiència, he aprés moltíssim i a més he estat en un ambient de treball fantàstic
Aquestes galetes fetes amb farina d'arròs es desfan a la boca. potser els trobareu una textura un pèl menys compacta que les fetes amb farina de blat, però són prou consistents i molt suaus al paladar
Unes galetes molt fàcils de fer i que mai fallen. En un bol barregeu amb una espàtula de fusta la farina, el llevat, el sucre, la mantega pomada i la llet freda
Doncs bé fa uns dies l'Anna ens va passar una recepta degaletes d'avena i a mi em va quedar el cuquet de provar-les, això que els flocs d'avena més aviat lluny (tot i que reconec que potser només n'havia menjat una vegada), així que els vaig donar una segona oportunitat
i fullejant la revista, les galetesde civada ens van cridar l'atenció desdel primer moment. Si no ho fem se'ns ajuntaran les galetes en una super galeta gegant
De moment, i tal com us havia avançat, aquest cap de setmana he estat dubtant entre galetes, cupcakes o pastís i finalment he fornejat unes Galetesde vidre amb aroma de llimona del blog Recetario Canecositas que han fet les delíciesdels més petits
Amb un tallapastes anar fent les galetes i posar-les sobre la safata de forn. , així que avui l'he aprofitat per fer unes galetes super cruixents i molt bones
Avui, però, he estat treballant en un dossier de receptes sueques i m'he recordat que tenia pendents aquestes galetes típiques d'aquell país i que molts de vosaltres haureu comprat algun cop a Ikea
I calien també galetesde Nadal. em sap greu per als que li teniu al·lèrgia/repugnància/terror a aquesta època, espero que no us tireu a les vies del tren després d'això
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.