Avui preparem una llaminera deporc, un filet, farcint-la de bacó i prunes, i perfumant-ho amb pebre i una mica dePedroXiménezamb el que marinarem les prunes, avui fem……Llaminera deporc, amb bacó al pebre i prunes alPedroXiménez
Agafem les galtesdeporc, i per la part més molsuda farem uns talletshoritzontals i uns verticals, les untarem amb un pinzell amb oli, les salem i les empebrem
Després d'uns dies dedescans, torno amb una recepta deliciosa, unes galtesdeporc, m'agraden moltíssim, però sempre les menjo fora de casa pel fet d'haver de coure-les, el que no em pensava és que cuinar-les al Thermomix quedessin tant ben cuites i fos tant fàcil què no deixade sorprendrem dia rere dia
Per això sempre m'ha costat menjar galtesdeporc i deixar l'os net. Se salen i empebren les galtes i es posen en una safata de forn amb un bon raig d'oli
- Posem l'olla a pressió (de moment sense posar-hi la tapa) amb un raig d'oli generós i hi posem les galtesamb el foc ben fort, per marcar-les (les haurem salpebrat abans)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.