Com sempre, anava amb el temps just i he hagut detriar una recepta fàciliràpidade fer, però aquest cop ho he agraït, doncs ahir vam tenir un sopar de luxe, bé, diferent, el vam començar amb aquest gaspatxodepoma, ben fresquet, que va venir molt de gust i el vam trobat boníssim
Però és que avui he vist aquesta recepta mirant el llibrede Sant Jordi d'aquest any (El menjar de la família, del Ferran Adrià) i com que em quedaven dos o tres taronges a la nevera, ho he preparat per berenar
ara bé, si que he fet gaspatxodesíndriai a partird'avuii a l'espera deficar-meamb el tradicional, incorporo al receptari un gaspatxode meló ipomaideal per a servir com aperitiu
Amb la nostra seleccióde productes volem poderoferir-vosdiversesoriginalsiboníssimes receptes per tal que descobriu les múltiplescombinacions d’olors i sabors en la vostra cuina
Xupitode paté d'ànec ambconfituradepoma. Dia perfecte per a fer una visita al bancal del Nadal, per collir les poques pomes que encara queden als arbres, i preparar, juntament amb uns moniatosi unes castanyes, uns aperitiusde tardor
Acompanya carns ipeixos, les pomes farcidesde Festa Major, pomes ambbotifarra dolça, pomes al forn, el vinagredepoma, amanides, la varietatdepastissosde molts països, compotes, bunyols, melmeladesiconfitures, salses, sorbets, la deliciosatatinde França, l'apfelstrudelde la cuina alemanya, pomes amblàctics, formatges, macedòniesi sorbets
Després, les col·locarem unes sobre les altres aconseguintdossandvitxde tres pisos. La dolçor justa de la mel i la poma, l’àcid d’aquesta, amb el fumat del salmó, la suavitatdel formatge i aquella tapara que dona un toc diferent, no deixaindiferent a ningú
Sovint a la cuina el més complicat és no caure en la monotoniade menjar sempre el mateix. I a gaudir d’una cuinaambvarietatd’ingredients, això sí, adaptant-los al vostre gust
Si entreu web de Lo Nostre Arròs, hipodeu trobar receptes amb arròs (arròs a banda, arròs negre, arròs melós ambllagostins, arròs de verdures, arròs amb llet…)
Durant el mes de març s'ha celebrat a Barcelona la Primera ruta del bacallà, unes jornadesgastronòmiques en què diferents restaurants fan les seves propostes amb aquest peix tan present a la nostra cuina com a protagonista
Fregiu-les en oli abundant ideixeu-les damunt un plat, que haurem prèviament cobert amb un parell de fulls de paper decuina, per tal que absorbeixil’oli que deixen anar les mandonguilles un cop fregides, abans deservir-les
Treiem el formatge demicroonesamb una espàtula disposaremdos rodanxes sobre els enciams. Ho posarem tot dins un biberódecuinai ho mourem amb força per a que tots els ingredientss’homogeneïtzin
Ja sé que aquest tipus d'elaborats amb carns vàries són molt millorssi es compren a la carnisseriade tota la vidai encara més dignesdemenciósi ens els fem nosaltres mateixos barrejant ingredients més interessants que el pernil dolç i el formatge (de nen petit
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.