Per donar-li un toc més especial l'he servit amb caramel de mantega salada casolà, molt fàcil de fer, i que agradarà als més llépols (fa gustet com a Werther's)
El gelatdevainilla és ideal per acompanyar altres postres perquè combina amb gairebé tot. A més, amb l'excusa delgelat vaig poder estrenar l'última "joguina" recent vinguda de la capital britànica
d'extracte devainilla. triar una tarda en què no tinguis previst sortir de casa i anar remenant la barreja a estones fins que obtens la textura cremosa degelat o tenir un col·laborador voluntari que ho faci per tu
Avui l'he estrenat i he fet un gelat senzill de crema amb albercoc, aromatitzada amb vainilla. El funcionament de la geladora és basa en el refredament controlat mitjançant gel picat i sal, que es posa al voltant de la cubeta que conté el gelat, i un motor fa la mescla mentre refreda
Al final m’he decidit a fer gelats. He volgut començar provant amb un clàssic, el devainilla, ja que tenia unes vaines fantàstiques que em van regalar en el concurs que vaig guanyar de Pienso, luego cocino a part d’altres regals fabulosos
Gelatdevainilla amb cookies i crema d'avellana (Nutella, vaja). Aquesta és la segona recepta que faig amb la màquina de fer gelats que em vaig comprar a principis de juny
degelatdevainilla, tou. m’ha agradat molt però el gelat, alhora de menjar-lo, té textura de glaçonets, el pròxim cop provaré de fer com el procés delsgelats, en que a les dues hores, unes dues o tres vegades, es barreja la massa per trencar aquestos glaçons i quedi cremós
Aquest gelatdevainilla és una altra recepta del llibre Cuinar és senzill i uns la poso aquí perquè és una recepta base per a fer molts altres gelats, com de cafè, d’ametlla, de xocolata… i delgelatde la propera entrada
Gelatdevainilla. Unes postres fresques, delicioses i ràpidesde preparar…. En una copa ampla, baixa i de vidre, posem unes culleradesdegelatdevainilla, tres rodanxes de figa, una altre capa degelat i les rodanxes de figa que queden
- Gelatdevainilla. Ja vaig comentar-vos en el post del “gaspatxo de tomàquet picant amb gelat d’all”, que el bo de tenir una geladora a casa, és que permet atrevir-te amb els gelats més agosarats i no per això, renunciar a aquells en els que hi tens resultats garantits, els de la gelateriadel costat de casa, aquells gelats artesanals tan bons i saborosos, que tant cops t’han temptat, i als que tampoc estàs disposat a renunciar-hi
Si us agrada podeu afegir un xic d’anís o devainilla, per donar un sabor una mica diferent. Aquesta recepta es de aquelles que he vist fer desde petita, per la meva avia
Primer de tot, traiem tots els ossos i triturem la carn amb la picadora. Hi afegim farina (la quantitat de farina és funció de la quantitat de carn que hi hagi i de lo concentradesde pollastre que vulgueu fer les croquetes)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.