Hamburguesa casolana de vedella amb ceba confitada i salsa de foie
Receptes.cat
Receptes.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 200 g de carn de vedella picada
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • 1 Gra d'all
  • Julivert picat
  • 1 Ou
  • 1 Cullerada de ceba confitada (ceba cuita amb paciència, a foc fluix, amb oli), de conserva casolana
  • Oli d’oliva verge extra
  • 70 g de foie micuit
  • 1/2 Escalunya o menys
  • Una mica de brou d'au
  • 50 g de nata per cuinar
  • Una mica de vi de Porto
  • ½ Cullera petita de sal i de pebre negre acabat de moldre
  • Oli d'oliva verge extra.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.