Ens hem decidit per aquestes hamburguesesdellenties, espinacs i carbassó. Les hamburgueses vegetals són un gran recurs per cuinar ràpid però les comercials resulten molt cares i depenentde la marca queden molt seques
Ho poso entre cometes perquè, per mí, una hamburguesa sempre ha de ser de carn…tot i que una de tonyina que faré un dia d´aquests també podria entrar-hi
Barregeu bé i comenceu a donar forma a les hamburgueses amb les mans humides. Per fer aquestes hamburgueses només cal tenir una remolatxa cuita, llenties, pa ratllat i les espècies que més us agradin
En aquest cas hem fet servir un pa de viena sense gluten, amb ruca i brots de bròquil. en una placa de forn hi posarem paper parafinat per que no s'enganxi i hi posarem porcions de la barreja donant forma d'hamburguesa i l'introduirem al forn precalentat a 180°C. ho courem durant 15 minuts i ja les podem emplatar. 150 grams dellenties cuites. 150 grams de quinoa. 2 culleradesde chia. 2 culleradesde sèsam. 2 culleradesde farina ( pot ser qualsevol jo faig servir de fajol)
Avui he prparat una alternativa saludable i vegetariana a les hamburguesesde tota la vida. Ho he fet amb llenties vermelles ecològiques, però ho podeu fer amb la varietat que vulgueu
Aquestes hamburgueses molen molt perquè estan boníssimes i han permès a l'Aurora menjar cigrons sense reviure les traumàtiques experiències del menjador de la seva escola
Com veieu, és fàcil de fer i es poden fer les combinacions que mes us agradi, vedures, espàrrecs, carbassó, formatge etc… si us surt molta quantitat es poden fer les hamburgueses i congelar-les per utilitzar un altre dia
Quan ja tinguem les hamburgueses fetes, les passarem per farina i les coiem en una paella. Llenties, no és precisament un plat pel qual tinguem devoció, potser són evocacions d’infantessa, però sincerament ara se'ns ha obert una porta (que no es tancarà) per poder-les cuinar i que ens quedin delicioses, i no és dir-ho, per dir-ho
i al final ens hem topat amb unes hamburgueses ben originals, dellenties i arròs. Anem fent hamburguesesde la mida que ens agradi, ens mullem les mans amb aigua perquè no se'ns enganxi
D. e. m. à. s. f. a. l. c. p. n. y. d. r. o. i. ’. t. v. é. b. g. ,. h. q. u. ó. S. ç. B. A. J. x. E. ò. j. C. …. 0. €. F. è. L. I. 1. /. 2. P. T. -. z. H. M. ñ. Y. í. ú. á. 4. 5. 8. 3. 9. 7. w. k. G. R. d m
Aquí teniu unes hamburgueses molt versàtils, que podeu fer amb el que tingueu per casa, ja sigui canviant les llenties per cigrons, agafant les verdures que tingueu a la nevera o les sobres d'una sanfaina, i afegint la farina que us vingui de gust
Si barregem arròs amb llenties permetem una millor absorció dels minerals del llegum, segur que això ens ho sabrien explicar encara millor els professionals de la nutrició
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.