Les festes les celebrem en gran part al voltant dels àpats, peròaixò no vol dirdeixarde menjar sa, ni tampoc deixard’assaborir els plats més típics d’aquesta època sobretot a Catalunya
También quedan muy monos sevidos en capsulas para bombones de papel brillante, hace muy defiesta. Una ideaper a l'aperitiu que es d'allò més bonica, elegant isofisticada
Llesquem un parell deporcionsdelpúdingpercapi les reguem amb la salsa d'anxoves. Malgrat tot, ja ho sabeu prou bé els qui us agrada cuinar com a mi, que quan se'ns fica una recepta entre cella i cella ens és difícildeixar-la córrer fàcilment, així que ja us podeuimaginar que el púding que tenia al cap va acabar materialitzant-se, sí, i també la salsa que l'acompanya
Perorganitzarl’elaboraciódel àpat i que tot sortir rodó i no “morir en l’intent”, hauríem detenir en compte primer, la quantitatdecomensals que serem i el temps que tenimper elaborar el menú
Aquesta salsadenabius és idealperals vostres plats deNadal. Us encantarà el seu sabor i el seu preciós color, idealper acompanyar qualsevol carn com un roast beef o un pollastre o gall d'indi al forn
Bé, ara us poso algunes ideesper celebrar aquesta nit, si sou molt comensals, trobo mes pràctic fer un sopar a base de entrants freds que es puguindeixar preparats o be algun plat ja sigui al forn o be tipusrostit no requereixen massa la nostra atenció en el últim moment, d’aquesta manera podemgaudirdelsconvidatside la festa
Normalment repeteixo cada any els plats principals, aixòsi, variant els aperitius. Pel dinardenadal, sempre cau el brou amb galets, carn d’olla icapófarcit a la catalana al forn iper Sant Esteve, un aperitiu, que vaigvariant cada any exceptuant els cargols que sempre porten els tiets, uns canelons a la catalana i els postres
Els bàrbars feien una celebracióde culte als seus Déus i festejaven el solsticid'hivern amb un avet, que, al ser perenne, es considerava un símbol devida eterna iprosperitat
MENÚ DENADAL… disfrutaicuida’t. Pica-pica (lleuger) Caldo o crema vegetal 2n plat acompanyat d’amanida postres defruita postres dolces (racionspetites) infusions No és festa cada dia. Desprésdels 4 o 5 àpats de compromís, procurem seguir una dieta més saludable (aliments crus, bullits, vapor [
Un motllo (els desilicona els trobeu a qualsevolbotigai a molt bon preu). No són gens difícilsde fer i a part de ser boníssims, fa molta il·lusió regalar coses fetes per un mateix
Aquesta sopa de gambes ens la va preparar la nostra tietaMari al seu meravellós sopar deNadal, i jo en aquell moment i sota un atac agut d'esnobismevaig exclamar que una sopa tan potent i alhora amb un caldo tan fí em recordaba una micaals brous orientals
Seran el toc cruixentde la copa, i l'acompanyament perfecteper la intensacapade xocolata. Mireu la proporció que el que compreu indiqui, per la quantitataproximadade suc que tingueu
De moment vaig fent proves, però em costa decidir-me. Folrem una safata de forn amb paper. L'únic segur és que enfornaré aquestes piruletesde formatge especiades que són facilíssimesi requetebones
Va quedar perfecte. Canelons d'ànec amb salsaorientalde poma. Tan bon punt va néixer la idea en Jordi es va posar a treballar en el logo, els menús, les etiquetes
Per fer aquest postre necessitareu, a part delsingredientsbàsics que ara us explicaré, dues copes tipus còctel, com les que vam fer servir nosaltres, de les que es fan servir pel Martiniper exemple, o qualsevol que us agradi
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.