Un par de minutos de reposo tapado con un paño y se puede servir. En el mismo aceite, que no está sucio porque no se han rebozado las albóndigas, pochar la cebolleta, añadir el pimiento cortado pequeño y cuando esté incorporar una cucharada de ajo y perejil (siempre tengo un bote en la nevera con ajo y perejil picados en aceite), el tomate y cuando ya esté todo el sofrito echar las judíasverdes, cortadas pequeñas
Cuando están bien rehogadas se les pone ajo y perejil por encima, se sacan del fuego y se emplatan colocando las judíasen el fondo del plato y las gambas por encima, se rocían con el aceite restante yya se pueden servir
Si sale muy líquida reducir con la olla abierta durante un hervor. 8 salchichas frescas. 11/2 cebolla. 11/2 cucharadita tomate concentrado. 1pimienta. 1perejilCortar en trozos las salchichas y freírlas en la olla expres. 1Picar la cebolla. 1Dorar la cebolla e incorporar las salchichas. 1Añadir el tomate concentrado la mostaza y las especias. 1Añadir el vaso de vino blanco y esperar a que evapore el alcohol. 1Cerrar la ollay cocinar 7 minutos a fuego bajo una vez coja presión. 1Emplatar y adornar con perejil
Le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al fuego. 1 cebolla grande. 14 dientes de ajo. 13 o 4 tomates, si son grandes 2, que sean rojos y maduros. 11 pimiento verde. 1250 gramos de gambas. 1Aceite de oliva virgen extra. 1Pimienta molidaTroceamos la cebolla, pimiento, ajo y tomate y lo ponemos en la cazuela junto con el aceite de oliva virgen extra. 1El sofrito lo haremos lentamentey cuando esté listo, lo trituramos biencon la batidora y lo volvemos a poner en la cazuela. 1Mientras se hacía el sofrito, hemos pelado las gambasy hemos puesto las cabezas y caparazones en una cacerola. 1Salteamos las cabezas y caparazones unos minutosy añadimos el vino. 1Cubrimos las cabezas y caparazones con agua y dejamos en el fuego hasta que hierva. 1Retiramos del fuego ycon la batidora trituramos un poco. 1EN la cazuela donde tenemos el sofrito agregamos el arroz y removemos un poco. 1Colamos el caldo de las cabezas y caparazones y lo añadimos al arroz. 1Salpimentamosy dejamos que el arroz se ponga tierno. 1Cuando el arroz esté tierno, añadimos las gambasy dejamos que repose unos 5 minutos, tiempo suficiente para que se hagan las gambas. 1Rectificamos de sal y servimos
Disponemos las judíasen la olla, con la oreja, los ajos y el laurel. Enseguida he tenido claro mi aportación, unas judías pintas con oreja, receta de mi madre
¿Mas ideas para cenasrápidasy perezosas de sábado. Parece un plato súper calórico y puede llegar a serlo si empapas las patatas de aceite o las fríes de la forma tradicional, pero si las cocinas a mi manera se reduce drásticamente la cantidad de aceite y, por consiguiente, las calorías, además de que no ensucias nada y no tienes que preocuparte de removerlas para que no se quemen, ¿te preguntas como lo hago
1cebolla. 1gambas. 1pimienta. 1aceite de olivaHervir los macarrones mientras cortamos la cebollaen juliana rallamos el ajo,pelamos las gambasy lavamos los champiñones. 1Pochamos la cebollacon el ajito después los champiñones y, por último, las gambas echamos la sal y la pimienta picamos un poco de perejil y dejamos a fuego medio. 1Retiramos la pasta escurrimos y a la olla de nuevo con un chorrito de aceite de oliva y sal, y reservamos. 1Añadimos nata a los champiñones y el resto con un poco de mantequilla dejar esperar un poco y listo. 1Por último, emplatar los macarrones y echar la nata con el resto y decorar con perejil
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