1- 1 hoja de laurel - Vino Blanco. 1-Sal - Cebolla. 1-Tomate natural - Champiñones o setas (opcional). 1-1/2 kg de carne (morcillo o aguja tierna. 1o 3/4 kg de carrillada)
Dependrà de si volem unasalsa més o menysespessa per afegir-hi o no més aigua. Un cop escalfada, afegim l'aigua a la carn fins a cubrir-la i també lasalsa que tenim al minipimer
Per lasalsa d'oporto posem el vi juntament amb el got de brou de carn i la nata frssca a escalfar. Lesescorrem i en un bol les trinxem amb unaforquilla o pasapurés amb la mantega, la sal, la nou moscada i el pebre
Pots acompanyaraquestplat amb patatesduquesses i verdures. Bat la nata a punt de neu i barreja amb laresta de brandi, afegeix i mescla bé, amb lasalsa preparada
Aprofito per felicitar als organitzadors del esdeveniment, Els fogons de la Bordeta i a laXocolatadesfeta per el primer any que celebreu i que esperem que en feu molts més
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.