lasanya està de vici, o com a mínim això expressaven les cares dels meus amos i. presentar la lasanya. aigua amb un pessic de sal, i la posareu al foc, fins que bulli
A continuació començarem a preparar la lasanya. Després uns quants talls decarbassó, pernil dolç, beixamel i així fins acabar amb una capa de beixamel a dalt de tot
A continuació començarem a preparar la lasanya. Després uns quants talls decarbassó, pernil dolç, beixamel i així fins acabar amb una capa de beixamel a dalt de tot
En un wok amb oli d'oliva sofregir la ceba i els grans d'all, Quan estigui afegir el tomàquet i quan s'hagi evaporar l'aigüa del tomàquet, tirar el pebrot verd i el carbassó, salpebrar, donar unes voltes i posar la tonyina escurreguda
En primer lloc posarem a bullir les plaques de la lasanya. Afegim una mica de salsa de tomàquet i donem unes voltes, salpebrem i afegim la tonyina (ben escorreguda)
Espaguetis integrals biològics DelVerdeambcarbassó, ceba i tonyina. S’ha optat per l’opció de la conserva ja que és útil quan no és possible menjar peix fresc, només caldrà saber escollir en el cas de la tonyina en llauna valorant la seva textura, gust, aparença…, per exemple podem trobar al mercat tonyina esmicolada o de ventresca, les opcions “al natural”, “amb oli d’oliva” o “amb oli vegetal”
Escriure desprésde tants dies i fer-ho amb una recepta de pizza pot semblar una mica relaxat. En un lloc amb temperatura constant, si pot ser una mica càlid, millor
Primer la podeu marinar una hora amb salsa de soja i després passeu-la per la planxa volta i volta. cal dir que l'autèntica tempura japonesa es fa amb una farina especial
Ni cal que us digui que l´èxit d´aquest plat depènde la qualitat de la tonyina, oi. Doncs això, però també heu de tenir en compte que dels carbassons no n´aprofiteu la part central, la més blanca, així la crema tindrà un color verd molt més intens…
Sala i posa a coure a la planxa o al microones amb un rajolí d’oli d’oliva. Primer pica els cogombrets i les olives, treu el líquid de la tonyina i barreja-ho tot
Tallem el carbassó que hem buidat, el porro, la pastanaga i la poma a brunesa (dauets molt petits) i els saltegem al wok amb un xic de sal, pebre i nou moscada
Rentem el carbassó i el tallem a làmines fines amb l'ajuda d'una màquina de tallar embotit. No havia tastat mai el carpaccio decarbassó i em tenia encuriosida perquè veia que molta gent tenia costum de menjar-lo així en cru
Aquesta boníssima lasanya es pot preparar tot l'any amb bolets com xampinyons o girgules però el sabor i la textura que donen els bolets salvatges de temporada son insuperables, us en recordeu d'aquest carpaccio d'ous de reig
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.