S'emplata el formatge al centre delplatrodejatdelsenciams, is'hireparteixenlesolives, els trossos d'alvocat idemaduixes, s'empolsima amb llavorsderosellais'hireparteixenlesflors al damunt
Com aquesta recepta va ser unadelesprimeres que vaigpublicar al blog, aquesta vegada he anat més enllà i l'he versionat en forma dedip, o siguide salsa dolça per fer unpica-picade postres
Ella ens va enviarunes quantes receptes deles quals jo vaigtriarla d'en Karlos Arguiñano. pEl farcit el vaig treure delllibre Pâtes de tous les jours deGiadaDeLaurentiis
La peque és una fan delessalsitxestipus frankfurt. Procuro comprar-lesde bona qualitati no abusar-ne, però avui, a l'hora dedinar, li he donat uncaprici
La mona de massapà es decora amb lestradicionalsflorsde pa d'àngel ianissosde colors però la nostra l'hem decorat amb fruitaconfitada per fer un agermanament amb el Simnel
no és difícilde fer, tant serveix per a un berenar amb lesamigues acompanyat de cafè o té, també per berenar dels més menuts de casa, que sempre menjaran molt més saludable que si els comprem el bollitoindustrial
A vostè i al pare mai els mancarà el nostre record iunesflors. senzillai amb molt bona matèria, els vegetals eren del'hort que desprésvenia al mercat de Sant Andreu (avui és una pena l'estat lamentable d'aquest mercat
Quan arribem a laplaçadelSantuari fem un trago dela font d'aigües salutíferes, que diuen que siles beus tornes a laFontcalda (a nosaltres ens ha sortit efecte ladita
És un repte que ens va deixarunamica perplexos perquè tant es podia fer amb massa filo com amb massa de full i tot i que d'eminentment és una recepta dolça ens abelliadeprovar-lasalada, així que ens vam decidir per unfarcitdetonyina, que a casa sempre triomfai que ens aniriadeperles per a un bon aperitiu
L'única pega dela recepta és que no es té en compte lesal·lèrgies als fruits secs, que som moltes persones que en tenim, i sóc afortunada en no ser-ho a tots ells
se suposa que un mes és temps suficient per organitzarun bon pladefeinai el cert és que al cap vaig traçar un esquema idealdequinesserienles receptes que fariai el ritmedela seva elaboració
Sara Lark)El repte que laNúria ens va proposar a lesCookings per a aquest mes no m´ha suposat cap esforç, ja que sóc unaautèntica fan dels batuts, sucs, smoothies, etc
el sucre, la sal, lafarina, la massa mare, els ous batuts (com siféssimunatruita), el moscatell, lesratlladuresde taronja illimona, lesespèciesi a mesura que es va treballantla massa, es va afegintla llet
encara sort que les meves cookings em posen lespiles, perquè mai he deixatdeparticipar en cap dels nostres reptes i no anava a començar aquest mes que l'encarregada era Maragda, la qual ens va proposar fer una charlota
Com en el bloc ja hi tenc dues entrades amb aquesta deliciosa recepta, unapfelstrudel (el clàssicstrudelde pomes) iunstrudel amb pasta de full iglassade porto, vaig pensar que haviadevariarunamica, i com en les altres ocasions no vaig usa pasta filo ho vaig fer en aquesta i el resultat va ser espectacular, ens va agradar molt lacombinaciód'ingredientsdelfarciti crec que en aquesta ocasióla pasta filo supera en molt a la pasta de full
L'home mai pot saber què vol, perquè només viuunavidai no té manera decomparar-la amb les seves videsprecedentsnid'esmenar-la amb les seves videsposteriors
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.