Preparación de la tarta mousse de turrón Jijona Ponemos las galletas en una bolsa y con la ayuda del mazo de un mortero, o un martillo pequeño, las machacamos hasta que queden como polvillo
Los ingredientes son claras de huevo, harina, nata y azúcar, nada más, y con tan poquitos ingredientes mira que maravilla de bizcocho consigues, venga, ¡Ponte manos a la obra y preparaeste bizcocho en casa
Retira del fuego y la vierte la mezcla sobre la base de la tarta que ya tienespreparada. Presiona con los dedos para que la base quede firme y bien repartida por todo el molde
A mi me encantan porque al ser en versión mini me parecen ideales para rematar las copiosas comidas navideñas, aunque pienses que ya no te entra nada más seguro que no puedes resistirte a un pequeño vasito dulce y cremoso de tiramisú, y al ser sin huevo puedes prepararlo con antelación sin miedo a que se ponga malo
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Aunque como todo en esta vida, si sabes los truquillos puedes conseguir que sea coser y cantar, ya verás que una vez que la hayas hecho y veas lo riquísima que está la vas a preparar muchas más veces, para acompañar fruta fresca, flanes, helados o hasta para el café, ¡que rica
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