El dia abans es posen les llenties en remull ambaiguai sal. L'endemà s'escorren i es renten bé i es bullen durant una bona estona juntament amb una fulla de llorer i una ceba (si es desitjas'hipodenafegir més herbes aromàtiques o verdures per donar-hi més gust) fins que estiguincuites
Les llenties són una solució, a més de ser un aliment més que adequat per al cos. Menjant llegum fem una aportacióimportantde proteïna, i com que deixen una sensaciódesacietat, només cal arrodonir el dinaramb una peça defruita
Em disposava a fer-me el tupper pel dinardel'endemài, com que a mitambé m'agrada molt l'arròsintegral, sobretot saltejatamb verdures o fet a la cassola, vaig optar per aquesta segona opció, la de la cassola
L'alvocat ha d'estar al seu punt, es a dir, ben tovet, que es desfacisi l'apretem amb els dits, però que tingui la suficientconsistència per a poder tallar-lo a daus
CANAPÈSBase per untar els canapèsFormatge fos d’untarLletMantega fossa Crema de lletPossar-ho tot a un vol gran, i tot ven barrejat amb les barnilles fer pastissos
A casa ens agrada servir-lesambarròsbullit a part iafegir-lo al plat. Abocar-les dins d'una olla, afegirl’aigua o el brou, les verdures ben picades (api, ceba, pastanaga i all), un raigl’oli
Si no tenim bacó, podem fer-ho ambpernil o amb unes tiretesde pollastre o finsi tot, podemeliminar-lodelsingredients, encara que el bacó fumat li dona un contrast molt agradable amb les panses i la ceba, que queda cruixent
Posem a coure les llenties, en fred, en una olla amb no gaireaiguai la pastanaga partida en dos, la ceba tambépartida en dos iamb uns quants claus clavats, un gra d´all i una fulla de llorer
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.