Trossejar les verdures a daus petits.
Trossejar la ceba i porro a daus grossos i dins el tassó trossejar 4" velocitat 4.
Amb l'espatula fer baixar la ceba, afegir 50 g d'oli verge i coure 5' temperatura varona velocitat 1.
Afegim les verdures i ofegar durant 5' temperatura 100, velocitat 1 gir al revés.
Afegim les espècies i el brou i les llenties i coure durant 15', temperatura 100, velocitat 1, sentit invers.
Aprofitant que aquests dies fa un temps un pèl estrany i que encara ve de gust menjar calent, em vaiganimar a fer una sopa ambcurri, comí, gingebre, llentiesvermellesiverdures
Tot seguit reserveu les llenties, i les verdures. servir-ho junt amb les llenties. vegada amb més verdures, n’he fet més del compte per què volia fer una moussaka vegetal diferent, però
Per preparar aquest plat de llentiesambverdures he utilitzat un pot de llentiescuites, una ceba mitjana, una branqueta d’api, una pastanaga, dues carxofes, un quart de pebrot vermell, dos talls de cansalada ( no són vegetarianes pures…
Tallem totes les verdures a trossets petitsi les fiquem en un cassó, afegim les llenties, els alls pelats, les fulles de llorer, el curriiafegimaigua freda fins a cobriri una mica més
Llentiesambxoriço a l’estil de la meva mare. Aquí us presento una recepta molt sana irica en proteïnes gràcies a les llentiesi al bulgur, que és un gra de blat que en aquest plat té una funció semblant a la que podriatenir l’arròs
Si t´agrada puntua´mPreparem unes llenties molt especials, avui coem espirals de pasta feta ambfarina de llentia, aptes per a celíacs idiabèticsi a més boníssimesavui fem
Ja només ens queda afegir les llentiesi la llet de coco. Doncs aprofitem per fer un plat d'aquells de cullera, aquest cop només porta verdures, per variar, i una mica de picant al gust de cadascú
Les llenties són una solució, a més de ser un aliment més que adequat per al cos. Jo utilitzo una sèrie de verdures que a mi m'agraden, però cadascú hi pot posar les que més de gust livinguin
Després, si les mirem més minuciosament, observarem que les llentiesvermelles estam desproveïdes de la pell o pellofa que les protegeix, la qual cosa les converteix en un alimentideal per a totes aquelles persones que tenen problemes digestiusamb els llegums
Ingredients. Picar la ceba i els alls Isofregir-ho a foc lent fins que quedi transparent. Afegir-hi els pèsols, la llet de coco, el suc de llimonai al final de la cocció el julivertpicat
Poseu a sofregir la ceba i el porro tallats petits, quant comencín a quedar transparent afegiu-hi el carbassó tallat a daus i les flors de col-i-flor, deixeu que tot agafi color, una vegada tingueu les verdurescuitesafegiu-hi les llentiesicontinueu la cocciócincminuts mes
Així que ho vaigaprofitar per fer unes llentiesamb gust de gamba, acompanyades de trossets de gamba, afegint-hi una barreja de verdures, com una minestra
Netejar les llentiesamb un bon raigd’aigua. (Tot depèn del tipus de llenties). Agafo la ceba amb l’all, els dos tipus de pebrot i una mica de pa torrat hi ho passo per la “minipimer” (trituro aquestes verdures, perquè a casa no els hi agraden gaire
-Al mateix temps que la tonyina, fem la juliana de verdures. -Afegim el producte, directament congelat, en una paella amb una micad'oli ben calent en petitesquantitats
llentiespardines (hem aprofitat les que havíem cuit dos dies abans). Quan les verdurescomencin a ser rosses i tovetes, hi podem afegir el pollastre itambé el curri de Madràs
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.