Com fem sempre, podem daurar el guisatalforn en mode grill. Si els pèsols son frescos els haureu d'incorporar juntament amb les patates, a l'inici de la cocció
Afegiu la ceba trinxadai quan sigui rossa, incorporeu els allstrinxatsi el tomàquet ratllat. Poseu una cassola al foc amb una micad'olid'olivai rossegeu la sípia
Agafarem una safata per anar el forn, nosaltres fem servir una de vidre, omplirem la base amb el sofregit de ceba itomàqueti a sobre col·loquem els trossos de bacallàfregit
Tallem les patates i les cebes a rodanxes ben fines, posem en una paella olid'olivaioli de girasoli les saltegem , quan quasi bé estan fetes, hitirem un raig de vi blanc ideixem uns minuts perquè s'evaporil'alcohol
Mentre es va fent la ceba, peleu les patates italleu-les a rodones fines. En una plata del forn, poseu-hi un raigd’olii una capa de ceba tallada a juliana
INGREDIENTSFILETS DE VERAT NETS D´ESPINES1 CAP D´ALLS1 FULLA DE LLOREROLID´OLIVASALPEBRE1RAIG DE VERMUT BLANC SECPATATES TALLADES A RODANXES1 CEBA GROSSAESCALFAR EL FORN A 190. POSAR PATATES + CEBA TALLADAGRUIXUDA + FULLA DE LLORER + CAP D´ALLS EN UNA PLACA DE FORNCONDIMENTARAMBSAL+ PEBRE, REGAR AMBOLID´OLIVAI COURE FINS QUE AGAFIN COLOR, EN AQUEST MOMENT I POSAREM A SOBRE ELS FILETS DE VERAT, AFEGIR-HI UN RAIG DE VERMUT ICUINAREM PROP DE 10 MINUTSTREURESERVIR, MENJAR I BON PROFIT 1
Hi poso sempre força patates, perquè així, acompanyat d’una bona amanida, tenim un àpat complet. A casa ens agrada molt el peixalfornamb patates i en faigsovint, sobretot llobarro
Pelem les patates, les netegem itallem en rodanxes. Salpebrem les cuixes de pollastre, les posem a la safata sobre les patates amb una mica de romaní per sobre
una capa de ceba, una capa de patates ben posades una a una, perquè es coguin de forma uniforme. Agafem una safata de forn, hicobrim tota la base i una mica el contorn amb paper d’alumini
Poseu els talls de pollastre al damunt de les patates, espremeu. Ho poseu alforn, sols calvigilar-lo de tant en tant i ja el teniu fet, poca feinai un excel-lent dinar
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.