Mandonguilles amb sípia
www.ccma.cat
www.ccma.cat
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Ingredients per a 4 persones
  • 300 g carn picada de vedella
  • 300 g carn picada de porc (del coll)
  • 3 sípies mitjanes (i la melsa d'una)
  • 1/2 l de fumet (o caldo de verdures)
  • molla de pa
  • 1 got de llet (per remullar el pa)
  • 2 ous
  • farina blanca (per a les mandonguilles)
  • un polsim de canyella
  • 1 ceba
  • 3 alls
  • 1 fulla de llorer
  • julivert
  • 1 got de vermut
  • sal i pebre
  • oli d'oliva verge extra
  •  
  • Per a la picada
  • 10 ametlles torrades
  • 10 avellanes torrades
  • 1 all
  • sal
  •  
  • Altres
  • 500 g de pèsols (opcional)
  • INGREDIENTS Ingredients per a 4 persones 300 g carn picada de vedella 300 g carn picada de porc (del coll) 3 sípies mitjanes (i la melsa d'una) 1/2 l de fumet (o caldo de verdures) molla de pa 1 got de llet (per remullar el pa) 2 ous farina blanca (per a les mandonguilles) un polsim de canyella 1 ceba 3 alls 1 fulla de llorer julivert 1 got de vermut sal i pebre oli d'oliva verge extra Per a la picada: 10 ametlles torrades 10 avellanes torrades 1 all julivert sal Altres: 500 g de pèsols (opcional) Publicitat

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.