De forma, pot ser no massaconscients, els flequers i els seus consumidors van diferenciaraixí el pa que llavors ja era comú (la barra) amb un altre que qualitativament era millori es relacionava amb el món tradicional que tothom percebia que s'anava perdent
Passat el temps feu les barretes, aplaneu la massa amb el corró, deixeu-la com un rectangle. Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem de mirar de recuperar un dels nostres alimentsbàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Aparte, batir las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen. afegiu la maizenai el llevat, com quede una massa molt espessa, barregeu-hi una mica de clara muntada per estovar-la
El que us puc dir és que sempre que em despisto amb els temps de fermentació amb una massa de pa que porta farina de fajol, la massa es desmunta, es "desfà" a les mans
Feia temps que tenia a la llista de pendents aquests pans per hamburgueses, iaprofitant que ahir jugava el Barça, quinmillordia per preparar aquesta recepta, ipreparar un sopar de futbol
El primer que hem de fer és familiaritzar-nos amb un parell de conceptes, tocar la massa, ser conscients del procés de fer pai saber què fem i perquè ho fem
Mentre preparem un bol untat amb olii quan la massa està ben lligadaempolsimem el marbre amb una mica de farinai formem una bola que deixarem que reposidins el bol fins que dupliqui el seu volumen
Dins d'un bol posar-hi el iogurt, els ous, la farinai la maizena, el llevat en pols, el sucre il'olii barrejar-ho bé (amb la batedora) fins que quedi una massafinai sense grumolls
És un pa de pessic molt fàcil, que té la particularitat que porta una llimona sencera dins la massa. En tots dos casos aboquem la massadins del motllo untat
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.