Podeu aromatizar-la com vulgueu, substituint la canyella per vainilla, la llimona per taronja, etc. Pot ser que no torneu a fer-la mai més de forma tradicional
La mare ens el va regalar un Nadal, a tots tres germans, quan ens vàremindependitzar, recordo que ens va fer molta gràcia…Encara ara, tot i que la meva biblioteca de llibres de cuina ha incrementat de manera considerable, el consulto i, me n’adono que hi ha receptes que han quedat una mica desfasades però n’hi ha d’altres que formen part del meu dia a dia com la recepta d’avui, “conejo al minuto”, és d’aquells plats que s’han cuinat a casa meva des de fa molts anys
Muntem la nata amb el sucre (recordeu que la nata ha de ser freda i fer servir un bol metàl·lic per tal de muntar-la correctament, si a més, poseu el bol metàl·lic a la nevera uns minuts encara millor)
A casa, però, reconec que no m'hi acabo de posar mai, perquè fer la massa és entretingut i sovint fa mandra, i has d'haver pensat en tenir a punt tots els ingredients, cosa que no em passa prou sovint com per a fer-ne
Posarem la crema en un bol i amb cura anirem tirant rajolins de llet i anirem barrejant amb les barilles manuals fins que s’integri la llet i tornarem a tirar-ne un altre rajolí així fins que aconseguim la consistència de natilles
Àgata Albero Encara és temps de carxofes i a casa ens agraden molt. Li he posat aquest títol però el que s'hi adiria més seria 'Cous-cous amb el que tinc'
Pots variar-ne el sabor i sempre surten bones. Em va costar, però a la fi vaig trobar una recepta de galetes que no portés mantega i vaig variar la proporció d' ingredients al nostre gust
És increïble la quantitat de maneres de guarnir que permet depenen de l'esdeveniment que tinguem. Jo per exemple en faig servir un de silicona, de motlle
Com veieu a la foto de baix sempre es fa més per les vores, a mi ja m'agrada així però si us agrada més fet ara hauríeu de destapar el recipient amb cura, remenar les patates i tornar-ho a posar al microones un parell de minuts més tornant a tapar el recipient
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.