Dejar reposar en el vaso hasta que doble su volumen, sacar el aire bajando la masa con la esp谩tura yrellenar el molde elegido, engrasadocon mantequilla, s贸lo hasta la mitad
1600 gr. 1mitad ternera). 1media manzana pelada y rallada. 1un pu帽ado de queso rallado. 1una cucharada de or茅gano. 1un huevo batido. 1sal. 1pimienta. 1aceite. 1Para la salsa. 1dos zanahorias. 1una cebolla. 1mediopimiento verde. 1undiente de ajo. 1dos cucharadas de tomate frito. 1un vaso y medio de cava. 1agua. 1una cucharadita de harina
En otra sart茅n vamos fr铆endolos huevos, si es una sart茅n antiadherente puedes hacerloconmuy poquito aceite, as铆 toda la grasa del plato ser谩 solo la del chorizo y no tendr谩s tantos remordimientos, jejeje Si ese punto no te preocupa lo mejor es fre铆r los huevos con abundante aceite de oliva virgenbiencaliente, se echa el huevo yenseguida se cuaja la clara y se forma "la puntilla" que es el borde un poco chamuscadito y formando como burbujas y dibujos, como una puntilla
para que todo el conjunto se armonice ylos huevos nos queden estrellados. en una sart茅n salteamos un momentolos boletus, las patatas ylos huevos, removiendocontinuamente
La manzana tienequequedarentera. Poner las manzanasen el plato y regar por encimacon el caramelo. Cocer en agua con el az煤car, la piel de lim贸n y la vaina de vainilla
comino en polvo, piment贸n dulce, pimienta negra, cilantro seco, tomillo, or茅gano. negra de molinillo. el plato con las supremas de salm贸n y un bouquet de ensalada adornada con
Si necesit谩is ponerle algo de prote铆na animal porque si no es como si no comieras, pensaden pechuga de pavo, contramuslo de pollo o un poco de salm贸n ahumado
Comentaris
Inicia la sessi贸 o Registra't per escriure un comentari.