Ensaladade fresas con anchoas, queso de cabra y albahaca, ingredientes. Fresas, anchoas, queso de cabra y albahaca, puede sonar extraño pero te aseguro que es absolutamente deliciosa, y con la vinagreta de fresas y albahaca que te explico queda de maravilla
150 gr de rúcula. 1 bote pequeño de garbanzos cocidos. 150 gr de queso gouda. 50 gr de maíz dulce. 1 lata de espárragos. 6 barritas de surimi. 6 cucharadas de zumo de naranja
Aliñar con aceite, sal y zumo de limón. 11 lata pequeña de maíz dulce. 150 g olivas verdes sin hueso. 12 cdas aceite de oliva vigen extra. 1Unas gotitas zumo de limónEscurrir el atún y disponerlo en el centro de la fuente. 1Rodearlode las lechugas variadas. 1Escurrir el maíz dulce y agregarlo de manera esparcida sobre las lechugas. 1Decorarcon las olivas enteras y las lonchas de queso cortadas en tiras más o menos finas
Las alubias como todas las legumbres son también muy sanas, se recomienda tomar legumbres tres veces por semana, y el eliminarlas cuando estas intentando perder peso no es una buena idea, si las tomas en ensaladacon un aliño bajo en grasas no tienes porque prescindir de ellas ni de sus beneficios
Unas hojas de lechuga Batavia. 1Vinagre balsámico, salsa soja, sal fósil y aceite del propio tomatePoner la lechuga unos minutos en agua muy fría, de ésta manera queda muy crujiente. 1Mientras tanto, preparar el resto de los ingredientes para tener todo a mano. 1En un plato grande, picar la lechuga, echar el maíz, las anchoas distribuidas alrededor y el tomate partido en trocitos por encima. 1Aderezarcon unas cucharaditas del aceite del tomate seco o de oliva, rociar con salsa de soja, vinagre balsámico y un poco de sal fósil, maldon o normal (muy poco de cada porque ya de por si las anchoas y el tomate son salados)
Mezcle las hojas de espinacas y rúcula con el queso parmesano en un recipiente grande (si lo sirve como entrante o en dos platos separados si lo sirve como plato principal)
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