Mona de Pasqua estil casolà
xhernandov
xhernandov

Mona de Pasqua estil casolà

  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 400 g de sucre
  • 400 g de farina de blat
  • 4 ous
  • 4 tases de cafè d'oli
  • 2 tases de cafè de llet
  • 15 g de llevat en pols
  • 200 g de xocolata per fondre (52% cacau)
  • Un pessic de sal
  •  
  • Opcional
  • Melmelada de taronja o bé de fruits vermells, que combinen força bé amb la xocolata.
  •  
  • Pel guarniment
  • 65 g de xocolate per fondre (52% cacau)
  • 65 g de mantega sense sal
  • Sucre glass
  • Ou de Pasqua de xocolata gran
  • Plomes i altres guarniments.

Instruccions

    Preescalfem el forn a 165°C.

    Possem en un bol gran els ous, el sucre i el pessic de sal. Ho batem be amb la batedora de varetes.

    Afegim les 4 tases d'oli i continuem batent.

    Les 2 tases de llet i continuem batent.

    Ara, hi anem afegint la barreja de farina i llevat que tindrem preparada. Ho fem utilitzant un tamissador.

    Un cop ho tenim ben integrat hi afegim el xocolata, que prèviament haurem ratllat a mà ben fi. I ho batem ben bé.

    Utilitzarem un motlle circular metàl·lic. L'untem be d'oli i el folrem amb paper sulfuritzat o vegetal.

    Hi aboquem la massa i ho posem al forn.
    Posició: Baix durant 40 min.

    Als 40 min punxar i veure si està ben cuita. Si no ho està, deixar-ho i anar revisant cada 10 min.

    Quan ho estigui la treiem i la deixem refredar durant 15 min. La desenmotllem.

    Si hi volem posar la melmelada, ara és el moment de tallar la Mona per la meitat, i posar-n'hi una bona capa.

    Ara la munten i li tirem el sucre glass pel damunt a discreció. Aleshores li buidem una petita part de la part superior, que servirà per dipositar l'ou de Pasqua.

    La reserven.

    Pel guarniment:

    Fonem el xocolata amb la mantega sense sal al bany maria. 5/7min màxim.

    Aboquem la cobertura per damunt de la Mona a discreció, però no cobrint-la totalment.

    Ara, hi posem l'Ou. Les plomes i els guarniments que vulguem.

    I ja la tenim.

Comentaris

  • xhernandov

     - 

    Espero que en gaudiu d'allò més!

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.