Castanyes de qualitat. entre d´altresvirtuts. Desitjo que t´agradi, petonets Susanna . Una bona castanyada feta a la llar de foc no te preu, però no sempre podem tenir
Finalment, després de donar-hi una mica de voltes, vam arribar a la conclusió que estaria bé fer turbot al forn amb algúnacompanyamentcom la ceba caramel·litzada, que es pot fer amb antel·laciói agrada a tothom i vam improvisar també un puré de moniato per poder donar una mica més de color al conjunt
Com ho fem. Simplementpartim els moniatos en duesmeitats (de llarg) i en servim una a cada plat. Això de menjar moniato en tirantsipantalons curts ha estat una micaestrany
el pebrot jalapeño, la farigolafrescai el que anomenen allspice que estradueix en catalàcom a pebre dioici que resulta ser un tipus de pebre de Jamaica molt aromàtic, condimenthabitual de la cuinacaribenya
Feu que el peixater us netegi el lluç i us l'obri pel migcom podeu veure a la imatge. Talleu a rondaxesprimesunespatatesilesfregiu en una paella ambolid'oliva
A la zona de la Ribera d’on son la meva família tant materna com paterna, es menjava, pollastre, peix de riu, bacallà, congre sec, xaiicom no verdures, carxofes, pebrots, espàrrecs, cardos, borrajas icom no, unesbones “pochas”
Avui un plat de luxe “Rap amb gambesal forn”, a casa tant al meu maritcom a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peixpreferit, així que aprofitant que he trobat unescuetes molt maquesi a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Sé que fa molta calor ara per engegar el forn, però és taldeliciosa, que qui se'n pot estar. A nosaltres ens va agradar molt, aixi que he deciditcompartir-la amb vosaltres
Com sempre passa amb tots els plats cuinats amb bacallàdessalat, haureu de dessalar-loprèviament. Com que no es temporada de tomàquet madur he optat per utilitzar tomàquet de penjar, que anirà molt millor per sucar
Col·locarem els daus en una safata de forn, sobre paper sulfuritzat, i ho salpebremal gust. Per celebrar el primer any del blog, ha organitzat un concurs a on s'han d'escolliricuinarreceptesseves, una micacomplicatdecidir perquè n'hi ha moltíssimes
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.