temps, desprésposa-la en un pot amb tapa hermètica i reserva ben tancada en el. este cas una salsa de mostassa de qualitat amb llavors o sense elles, penseu
Res tan senzill com mesclar els tres ingredients fins que. quede una salsa amb uniformitat. 2 c/s de maionesa. 2 c/s de iogurt. 1 c/p de mostassa de Dijon
Visitar els artesans i productors d'Ossera i Josa de Cadí, com les conserves de Cal Casal, L'Herbolari d'Ossera a L'Alt Urgell i el restaurant Ca L'Amador
Com veureu, he fet servir una barreja de mostassa d'Estragó i mostassa picant dela casa Leo Boeck, que és la mateixa que serveixen als frankfurts Casa Vallés (frankfurt més conegut a Barcelona com a Frankfurt de Pedralbes)
Avui, diada de Sant Jordi, dia dels enamorats catalans, dia dela rosa i els llibres que omplen de colors i aromes embaumadors places i carrers deles nostres ciutats i pobles, us presentem una recepta que ens va cridar molt l'atenció del llibre La cuina sexi dela Carmen Suárez, de Columna, ja podeu comptar que aquest llibre va caure per Sant Jordi de l'any passat
Aleshores afegeix-hi el vi blanc i el conill que tenies reservat. És un platde festa molt complet, amb xampinyons i una salseta molt bona que hi fa sucar pa
Hem d'anar amb compte que no se'ns hi torre massa. Un polsimet de sal i les fregirem a lapaella amb una altra cullerada d'oli i les anirem fent fins que estiguen transparents i comencen a daurar-se sense cremar-se
Peleu i talleu les cebes a juliana, poseu-les en una wok, amb la mantega. A la mateixa cassola i amb el suc que ha fet la carn, afegiu el suc de taronja i la Maizena desfeta en amb la llet
Mes d'una m'ha rebut amb la frase "Què vol reina. En altres temps adorava l'ambient dels mercats municipals amb el seu moviment, els colors deles hortalisses i la oloreta del peix fresc
Déu, enciamets dela Mare de Déu, herbadels canonges, margarideta,. Per cert, aquesta recepta ja l'havia publicat amb anterioritat però he actualitzat les fotos
Aleshores salpimentem i passarem la salsa pel colador xinés o pasapuré. FILET DE LLOM AMB SALSA DE MOSTASSAAquesta recepta lapodeu realitzar amb filet de porc (a la foto), o devedella
Aboquem una mica de salsa per sobre i adornem amb ametlleslaminades i alfàbrega. Avui us deixo una recepta lleugera, tot i què el títol és llarguissimla recepta és prepara ràpid
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.