MOULES FRITES (SENSE FREGIT)
Bon Appétit
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Ingredients

  • de clòtxines
  • ceba tendra
  • tomaca
  • llimona
  • Sal
  • grossa
  • 5 minuts, a foc fort. S'afig el jolivert picat, s’incorporen les clòtxines netes, es remouen un poc
  • El
  • 1 kg de mejillones
  • ½ cebolleta
  • ½ tomate
  • 1 limón
  • 4-5 patatas pequeñas
  • 5 minutos, a fuego fuerte. Se añade el perejil picado, se incorporan los mejillones limpios,
  • 10 minutos con su propio vapor, zarandeando de vez en cuando la

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