Com tots sabeu a casa som fans delspastissosmousse. De la mousse. Com sempre, les mousses són millor fetes d´un dia per l' altra perquè també s´amalgamin tots el sabors
Repartim el iogurt en quatre vasets, a sobre repartim el puré de mango amb compte de que no se'ns barregii nomes ens queda repartir per sobre uns encenalls dexocolata negra
He pensat en fer un postre no massa pesat, així que he triat una moussedexocolata blanca ifruits vermells, dos sabors que combinen molt bé, la dolçor de la xocolata blanca contrasta amb l'acidesadelsfruits vermells, una delícia, i molt fàcilde fer
-Cobriu la mousse amb la cobertura amb una espàtula o llengua pastissera. Per la mousse. Anys en què he compartit aventures idesventuresculinàries amb molt blocairesgastronòmics
Afegir la mantega ideixar que es fongui amb la xocolata, un cop fos, remenar iretirardel foc. La proposta deFreixenet per maridar aquesta recepta es, el cava carta nevada
iogurtdexocolata, és clar. també té al blog uns reculls de receptes esplèndids, i resulta que fa uns mesos, vam comprar una iogurterai encara no havíem passat de la primera fase (o siguiexperimentar amb iogurts naturals finsaconseguir una textura que ens fes el pes)
Treiem el moussedel congelador i el col·loquem sobre la reixeta. En un bol posem la llet, la nata i el promousse, i amb el turmix barregem fins que queda una barreja homogènia
Tenia ganes de fer algun postre amb cireres ara que n'és la temporada idesprésde buscar i buscar em vaigdecantar per la combinació d'una moussedeiogurt ben refrescant amb la melmelada decireres
Fa temps que volia provar de fer alguna preparació dolça amb xirimoia, iavui que tenia temps he trobat una recepta que inclou aquesta fruitaiiogurt en forma demousse, i he decidit preparar-la per les postres del sopar
Però hi ha quelcom tant evident que sembla estrany que ningúhi hagués pensat abans, i és que aquests greixosafegits no són necessaris per fer una mousse, doncs la xocolata ja té greix per simateixa (i moltes vegades en una proporció més alta que la pròpia nata), així com lecitina, que fa d’estabilitzant en canvide l’ou
Per a un diumenge calorós, unes postres fresques com aquesta moussedeiogurt amb fruites que veieu. Va venir molt de gust i la cuinera va agrair no haver d'encendre el forn, que ja no ve tan de gust
M’encanta aquesta recepta demoussedeiogurt perquè és molt senzillade preparar, la podeu fer amb poc sucre, i a més, porta cireres que és la meva fruitapreferida
Avui per postres una mousse lleugera amb una altra fruitaestiuenca que a part de ser saciant, digestiva, i amb molta fibra dóna molt de joc en les postres
Postres dediumenge, moussedexocolata amb llet. -Munteu la nata i, quan aquesta estiguisemi-muntada, afegiu-hi la crema dexocolata a tongadesi amb moviments envolvents fins que quedihomogèni
Per a la moussedeiogurt. Preparacióde la mousse. Per a la compota depinya. Ingredients. Repartir la compota en uns gots, cobrir-la amb la mousseidecorar-ho tot amb els daus depinyai empolvorar-ho amb la lima ratllada
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.