Copa de crema de turrón de Jijona y nata muyfácil. Como ves yo sigo en modo Navidad y esta vez te traigo una receta de postre estupenda para estas fiestas
nata de cocinar. Remover continuamente hasta que se deshaga el chocolate. 12 sobres cuajada Royal. 1PARA LA CREMA DE TRUFA. 14 cdas azúcar glaséPoner en una cazuela el chocolate troceado, agregar la nata y la vaina de vainilla. 1Disolver los dos sobres de cuajada con la leche, batir con varillas manuales y cuando empiece a hervir la nata con chocolate, echar la cuajada, seguir removiendo hasta que vuelva a hervir. 1A continuación, añadir los 50 gramos de azúcar y seguir removiendo hasta disolver el azúcar y vuelva a arrancar a hervir, retirar del fuego, retirar la vaina de vainilla y rellenar las copas que se vayan a usar, dejar enfriar y introducir en la nevera unas horas. 1Hacer la crema de trufa, si es la elección tomada, decorar las copas demousse una vez estén bien cuajadas y volver a introducir en la nevera hasta el momento de servir. 1Las frambuesas las he espolvoreado con un poco de azúcar glasé
Sirve muy frío o como helado, está delicioso. 350 gr de leche condensada. 1400 gr deyogur natural o delimón ó 200 gr de nata para montar- También puedes meclar ambos -300 deyogur+100 gr de nata de montar-. 1100 gr de zumo delimónPon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos en velocidad 5. Vierte en copas y mete en el frigorifico o al congelador unas 5 horas
Cuando haya hervido disolvemos el polvo de gelatina delimóny las dos hojas de gelatina neutra. Unas pepitas de chocolate negro delecho,ydespués rellenamos con el mousse,decoramos con una galleta segun el gusto(yo en este caso,he puesto galletas tipo Príncipe,porque las veía mas acordes con el juego de sabores del chocolate negro y el mousse),y unas poquitas pepitas más sobre el mousse para terminar la decoración
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