Mousse de limon y piña con pepitas de chocolate
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Ingredients

  • 2 latas pequeñas de piña en su jugo
  • 11 caja nata para montar 500ml
  • 1 Azucar glass
  • 12 sobres gelatina en polvo sabor limón
  • 12 hojas gelatina neutra
  • 1 al gusto Para decoración,pepitas de chocolate negro y galletitasPonemos en agua fria las dos láminas de gelatina neutra y reservamos. También ponemos el jugo de las dos latitas de piña a hervir.Cuando haya hervido disolvemos el polvo de gelatina de limón y las dos hojas de gelatina neutra.
  • 1 Trituramos las rodajas de piña,y reservamos. Montamos la nata y le añadimos azucar glass. Antes de que esté montada totalmente,vamos añadiendo primero la piña triturada,y después el jugo con la gelatina neutra y la de sabor limón. Veremos como adquiere un ligero tono amarillo y la textura se vuelve menos densa....
  • 1 Una vez realizado el paso anterior,llevaremos el bol al frigo durante al menos unas 2h
  • 1 Y después de ese tiempo,habrá adquirido la consistencia deseada. Preparamos los vasitos. Unas pepitas de chocolate negro de lecho,y después rellenamos con el mousse,decoramos con una galleta segun el gusto(yo en este caso,he puesto galletas tipo Príncipe,porque las veía mas acordes con el juego de sabores del chocolate negro y el mousse),y unas poquitas pepitas más sobre el mousse para terminar la decoración.
  • 1 Y listo!lo llevamos al frigo hasta el momento que vayamos a tomarlo. ESPERO QUE OS GUSTE!!!

Instruccions

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