Ni cal que us digui que l´èxit d´aquest plat depènde la qualitatde la tonyina, oi. Doncs això, però també heu detenir en compte que dels carbassons no n´aprofiteu la part central, la més blanca, així la crema tindrà un color verd molt més intens…
Tallem el carbassó que hem buidat, el porro, la pastanaga i la poma a brunesa (dauets molt petits) i els saltegem al wok amb un xicde sal, pebre i nou moscada
Marinem la tonyinamitja hora amb la barreja de suc dellimona. Rentem la llimona, l’eixuguemi tallem la pell a tiresfines, tipusJuliana (només la part groga de la pell)
Em quedava un carbassóde l'hort del sogre i no sabia què fer-hi, la crema és molt bona però no tenia ganes de fer-ne així que vaigobrir la nevera i al veure que encara em quedava parmesà, per què no fer carbassó al forn amb parmesà
cantidadde verduras que llevan en su. Ademásde las verduras, el ajo y el queso. Unas ”magdalenas” que te enamorarán, muy tiernas y jugosas gracias a la gran
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.