Avui faré una recepta que normalment faig l’estiu “Musclos a la marinera”, ja que es la millor època per aquests mol·luscos, però els he vist tant macos a la peixateria que no he pogut resistir-me a comprar
Els "musclos", mejillones, mojojones (Pais Basc ) o "moules" (França) Un molusc, discret sempre tancat del que li hem tret un gran profit , alimenta , té vitamines i proteïnes i mil i una aplicacións, una d'elles aquesta , a la marinera on li posarem un vi blanc, un Xarel
Avui aquests musclos a la marinera. Si el que no us agrada dels musclos és netejar-los. Proveu d'altres maneres de menjar-los com musclos al vapor o cassola de closques
Els musclos són els mariscs que més m'agradan. Tots els altres també, però els que més, els musclos. Incorporar el musclos ben nets, tapar i deixar que s'obrin i s'impregnin de tots els sabors de la cassola
Netegem bé els musclos rascan una mica la closca i traiem les barbes, per a fer-ho heu d'agafar-les amb un ganivet i estirar-les en la mateixa direcció, es a dir, no fent-les pujar i estirar doncs d'aquesta manera feu que el musclo es desenganxi de la closca i quan sobri estarà solt
La recepta que comparteixo serà de musclos a la marinera, ideal per un entrant o un àpat de tapes. Els musclos són un aliment que pot preparar-se de moltes maneres
Fins fa poc, no podria dir que m'encantessin els musclos. Definitivament, m'agraden tant com per demanar-me de primer plat, una gran olla de musclos al vapor
Musclos a la marinera. Els musclos son el marisc més econòmic que trobareu a la peixateria. Els musclos són rics en vitamines del complex B, vitamina C, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, seleni i zinc
Uns musclos de roca al vapor. A mi la veritat és que els musclos no m'agraden massa, ja que normalment queden molt cuits i m'agraden més aviat poc fets
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.