Natillas con gelatina
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Ingredients

  • 500 ml de leche desnatada
  • 1 Edulcorante al gusto
  • 11 vaina de vainilla (o 2 cucharaditas de aroma de vainilla)
  • 11 sobre de gelatina neutra
  • 1 Relladura de 1 limón (o 1 lima, opcional)
  • 18 frambuesas para decorarEn un cazo, añade la leche desnatada, la ralladura de limón (o de lima) o la vainilla (consulta el truco más abajo). Calienta hasta que hierva, tapa y retira del fuego. Deja atemperar para que infusione y agrega el edulcorante al gusto. Pon el contenido del sobre de gelatina en medio vaso de agua bien fría y deja reposar unos minutos. Cuela la leche y ponla al fuego. Cuando empiece a humear (no debe hervir), incorpora la gelatina hidratada y remueve con unas varillas o una cuchara de madera para que se reparta bien. Retira del fuego. Reparte en cuatro cuencos pequeños y deja enfriar en la nevera. Antes de servir, decora cada cuenco con dos frambuesas.

Instruccions

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