80 g
de sal per cada litre, remenant fins que es dissolgui completament.
3 little
pieces of lemon and 2-3 half clove of garlic pieces in the bottom of the jar; add olives until the middle of the jar; put the same number of lemon and garlic pieces; add olives to the top and a lemon slice.
Es realment fàcil i econòmic fer unes magnifiques magdalenes casolanes per esmorzar o berenar, i així evitar, sempre que puguem, comprar pastes industrials, que realment no ens aporten res………Podem fer-les el cap de setmana i desfruitar-les, quan ens vinguin de gust,us puc assegurar que queden boníssimes
Quan fem brou, a casa, acostumem a aprofitar el pollastre bullit per fer unes croquetes. Primer de tot, traiem tots els ossos i triturem la carn amb la picadora
Posem les olives negres repartides. 9 olives negres. En un bol hi posem la farina, l'aigua, l'oli, la sal, el sucre, i hi afegim el llevat de forner desfet amb una mica d'aigua a temperatura ambient
olives verdes acabades de collir (s’han de collir en lluna vella) • aigua • sal. Es posen les olives en una galleda cobertes d’aigua i durant nou dies es canvia l’aigua cada dia
Avui, responent a la proposta d’aquest mes de memòries d’una cuinera, he preparat unes natilles casolanes, i han quedat tan bones, que si m’espero una mica més, em quedo sense foto
L'estiu ja ha arribat, i amb els els polos i gelats. o sigui que, a partir d'ara, serà un no parar. Per començar, aquests polos casolans, fets amb motlles improvisats, de llet de coco i maduixes del Maresme, que, les peques de casa han trobat requeteboníssims
Entrada publicada a Postres i dolços el dissabte, 5/09/2015 a les 12. Una de les màquines que més estic amortitzant a la meva cuina és, sense cap dubte, la meva Kitchen Aid
- 1/2 tassa de sucre. 1/2 tassa. Últimament sembla que només faci coses dolces a la cuina, no havia fet mai galetes i ara ja n'he fet dues setmanes seguides
Avui us presento un clàssic dels clàssic “Croquetes casolanes de pernil ibèric”, m’encanten les croquetes ja siguin de pernil, de bacallà, de pollastre, de carn, de ceps, de peix o de carn d’olla
No sóc gens partidària de la brioixeria industrial, però si és casolana, llavors la cosa canvia. No per menjar-ne cada dia, però de tant en tant de seguida m’apunto
De moment pluja i més pluja i sembla que la cosa va per llarg. Aquest estiu es resisteix a arribar, però mirant-ho pel cantó positiu, que bonics estan els camps i boscos tan verds i florits, oi
d'olives negres fresques. Renteu les olives i eixugueu-les be. Barregeu-les amb la sal i poseu tot, olives i sal, dins d'una bossa de plàstic, ben tancada amb una pinça
Ingredients1/2 pollastre a l'ast. 1/2l de llet. 1/2 pollastre a l'ast. 1/2l de llet. L'altre dia vam tenir familia a dinar a casa, com que erem molta colla vam decidir de comprar menjar fet per no passar-me tot el rato a cuina i poder disfrutar dels convidats
Per l’ocasió he preparat unes gominoles (xuxes) casolanes amb fruita natural. de gelatina de gust (1/2 sobre). de gelatina de gust de llimona (1/2 sobre). de gelatina de gust tutti-frutti (1/2 sobre)
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.