Ous amb rossinyols i cruixent de pernil - Huevosconrebozuelos y crujiente de jamónDosversiones de un clásico que estos días inunda la blogosfera, huevosconrebozuelos
Tenia un enorme ram de romaníflorit de l'hort de la meva mare i volia fer receptes aprofitant les flors, així que vaig investigar amb l'ajuda de Sant Google i vaig trobar aquesta recepta dels ouspoché amb flors de romaní que tenen un aroma delicadíssim
Elaboració dels ouspoché. La combinació de patates i ous m’agrada molt. Un bon plat de patates fregides amb ou ferrat és del millor que hi ha, almenys per a mi
Prepareu els ousescalfats. Traieu els ous de dins del plàstic. Amb aquesta recepta participo al concurs del primer aniversari del bloc "Les receptes que m'agraden" patrocinat per Castey
També es pot fer, cassoletes petites amb ous de guatlla, per aperitiu. olid'oliva. noumoscada. SOM-HI. Netejar els bolets i saltejar-los amb una paella amb un raig d'oli
Un cop durs els ous, i freds, els pelem, els tallem per la meitat i en buidem els rovells. Primer bullim els pèsols en aigua, quan estan cuits els barregem amb una part de la llet i els triturem
Imagineu uns mini ous al plat. Aquest és un aperitiu sense complicacions i deliciós. Ous de guatlla. Una variant d'un clàssic que no deixa indiferent ningú
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.